Descripción
Cremor tártaro x 100 gr
Características principales:
- Cantidad: 100 gr
- Ingrediente activo: Cremor Tártaro
- Aplicaciones: Mejora la textura y estabilidad en la elaboración de postres y panes
Especificaciones técnicas:
- Nombre químico: ácido tartárico
- Pureza: 99,5%
- Origen: Producto de origen vegetal
- Formato: polvo
El Cremor tártaro es un ingrediente esencial en la repostería, conocido por mejorar la textura y estabilidad en la elaboración de postres y panes.
Con una pureza del 99,5%, nuestro Cremor tártaro es de origen vegetal y viene en un práctico formato de polvo.
Con un precio accesible, nuestro Cremor tártaro es fácilmente disponible en Colombia y Bogotá, y puede ser encontrado en tiendas especializadas en repostería o en línea.
Con nuestro Cremor tártaro, podrás darle un toque profesional a tus creaciones culinarias.
¿Para qué sirve el Cremor Tártaro en repostería?
El Cremor tártaro x 100 gr es un ingrediente esencial en la repostería, conocido por su capacidad para estabilizar y endurecer las mezclas de huevo y azúcar.
Una de las principales aplicaciones del Cremor tártaro es en la elaboración de merengues y chantillys, ya que ayuda a que estas mezclas se mantengan firmes y esponjosas.
También se utiliza en la elaboración de bizcochos, donde ayuda a que la masa suba de forma adecuada y a que el bizcocho quede esponjoso y suave.
Además, el cremor tártaro también se utiliza como estabilizador en la elaboración de postres lácteos como el flan y la natillas.
En resumen, el Cremor Tártaro es un ingrediente versátil y esencial para cualquier pastelero o amante de la repostería.