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Si hablamos de postres clásicos que nunca pasan de moda, los brownies de chocolate siempre están en la lista. Son perfectos para acompañar un café, compartir en reuniones o disfrutar en familia. En este artículo te enseñaremos a prepararlos de manera sencilla, con ingredientes básicos y un resultado que encantará a todos.
Ingredientes
- 200 g de chocolate semiamargo
- 120 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: nueces, chispas de chocolate o almendras
Preparación paso a paso
- Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría o en microondas en intervalos cortos. Mezcla bien hasta que quede suave.
- Agrega el azúcar y los huevos uno a uno, batiendo hasta integrar.
- Incorpora la vainilla, la harina, el cacao y la sal, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que al insertar un palillo salga ligeramente húmedo.
- Deja enfriar y corta en cuadrados.
Tips Dulce Alelí
- Para brownies más jugosos, no los hornees demasiado.
- Si quieres darles un toque especial, añade una capa de ganache de chocolate por encima.
- Puedes personalizarlos con trozos de galleta, caramelo o frutos secos.
