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Cómo utilizar el Aerógrafo digital portátil

Cómo utilizar el Aerógrafo digital portátil

Aerografo digital portatil

Aquí te doy una guía básica para utilizar un aerógrafo en la pastelería:

Preparación del aerógrafo: Antes de comenzar, asegúrate de que tu aerógrafo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento. Lava todas las piezas desmontables con agua tibia y jabón, y sécalas completamente antes de ensamblar nuevamente.

Coloca el colorante alimentario: Utiliza colorantes alimentarios específicos para aerógrafos. Agrega el colorante elegido en el depósito del aerógrafo. Es importante diluirlo con un poco activador de colores MaBaker and Chef alimentario si es muy concentrado, para obtener la consistencia adecuada para la pulverización.

Prueba en papel o cartón: Antes de aplicar el color en el pastel, haz una prueba sobre papel o cartón para ajustar la presión y la distancia de pulverización. Practica diferentes distancias y ángulos para obtener la cobertura y efectos deseados.

Prepara el pastel: Asegúrate de que el pastel esté frío y firme antes de comenzar a decorar. Puedes aplicar una capa delgada de glaseado o fondant sobre el pastel antes de usar el aerógrafo, lo que ayudará a que el color se adhiera mejor.

Aplica el color: Sujeta el aerógrafo a una distancia de aproximadamente 10-15 cm del pastel. Comienza a pulverizar con movimientos suaves y constantes, manteniendo la misma distancia en todo momento. Si deseas intensificar el color, puedes aplicar varias capas ligeras en lugar de una capa gruesa.

Crea degradados y efectos: Puedes usar plantillas o tapar partes del pastel con papel para crear efectos y diseños más complejos. También puedes mezclar colores para obtener degradados y transiciones suaves.

Limpieza del aerógrafo: Después de usar el aerógrafo, límpialo a fondo para evitar obstrucciones y garantizar un buen funcionamiento en futuros usos. Usa agua tibia y jabón para limpiar las piezas, y asegúrate de eliminar todo rastro de colorante alimentario.

Recuerda que dominar el uso del aerógrafo lleva tiempo y práctica, así que no te desanimes si al principio no obtienes los resultados que deseas. Con el tiempo, mejorarás tus habilidades y serás capaz de crear hermosas decoraciones en tus pasteles. ¡Diviértete y disfruta del proceso creativo!

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